MENU (aftens)

Denne menu er et eksempel og kan ændres!
This menu is an example and can change!

PAIRING: Mufi, Keltis, Lower Styria
eller
K&K Kombucha

SÆSONS SNACKS
snacks of the season

ÆRØSK NATURKØD CONSUMMÉ & TORTELLINI
Ærø grass-raised beef consummé & tortellini

PAIRING: 2016 Knusprig, Weingut Wageck
eller
Quince, Mispel & Apple

STENAGRE FARM GEDE KROKET / BEURRE BLANC
Stenagre Farm goat croquette / buerre blanc

PAIRING: 2022 Arcadian, Vallée Moray
eller
Beetroot & Horseradish

BAKKESGÅRD HEREFORD KØD / LOKAL GRØNTSAGER
Bakkesgård Hereford beef / local vegetables

PAIRING: Spring Snaps
eller
Ginger & Green Tea

URTE / PEARLS
herbs / pearls

GRANITA / SORBET / GUF
granita / sorbet / marshmallow

PAIRING: Pørtvin
eller
Blomme Nitro

KAFFE BRULEÉ / PARMESAN IS
coffee bruleé / parmesan is

Bemærk venligst, at vi har en separat vin- og drinksmenu i restauranten,
hvis du foretrækker ikke at tage drinks-parringen.

Please note that we have a separate wine and drinks menu in the restaurant
if you would prefer not to take the drinks pairing.